Ingredientes.

• Ajo en polvo, al gusto.
• Brócoli, cantidad necesaria. En trozos medianos.
• Calabacitas, 2 piezas. En julianas.
• Camarones, 500 g. Pelados, desvenados y lavados
• Cebolla blanca, 1 pieza. Picada.
• Chile verde, 2 piezas (o al gusto). Picados
• Jitomate, 3 piezas. Picados.
• Mantequilla, cantidad necesaria. Derretida.
• Mayonesa, 3 o 4 cucharadas.
• Media crema, 1 cucharada.
• Mostaza, 1 cucharada.
• Pimentón, al gusto.
• Pimienta negra, al gusto. Molida.
• Sal fina, al gusto.
• Salsa picante, al gusto.
• Zanahorias, 2 piezas. En julianas.

Preparación.

1. En un bol, poner los camarones y sazonar con sal, pimienta negra, ajo en polvo y un poco de pimentón. Mezclar.
2. En una taza, mezclar la mayonesa, la crema, la mostaza y la salsa picante. Agregarla a los camarones y mezclar hasta que todos los camarones queden bien cubiertos.
3. En una hoja de aluminio ponemos los camarones. Y sobre ellos ponemos los jitomates, la cebolla, los chiles, las zanahorias, calabacitas y el brócoli. Al final, bañar con mantequilla derretida.
4. Envolver con papel aluminio y cocinar en un comal, a fuego bajo, durante 15 minutos.

Recomendaciones.

• Al servir se puede agregar jugo de limón y acompañar con arroz primavera.